WMF Ceradur Profi Bratpfanne Induktion 28 cm, Keramikpfanne, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, Kunststoffgriff

Produktbeschreibung des Herstellers

WMF – The Culinary Expert

Kochen und Genießen mit WMF

Antihaftversiegelte Pfannen

Antihaftversiegelte Pfannen unterstützen eine gesundheitsbewusste Ernährung. Sie braten schonend, brauchen wenig Fett und sind problemlos zu reinigen. CeraDur Line Pfannen haben eine keramische Antihaftbeschichtung und sind PTFE-frei. Sie haben eine gute Antihafteigenschaften, wodurch das Bratgut nicht Ankleben oder Anbrennen.

Die Pfannenserie CeraDur Profi

Die Pfannen der WMF Serie CeraDur Profi sind aus hochwertigem, rostfreiem Cromargan gefertigt und behalten auch bei sehr hohen Temperaturen bis zu 400°C ihre Form. Innen sind sie mit der CeraDur Keramikversiegelung beschichtet. Das macht sie strapazierfähig, extrem antihaftend und leicht zu reinigen. Drehen Sie die Hitze auf, legen Sie das Steak in die Mitte, lassen Sie es zischen und brutzeln. Der TransTherm Allherdboden verteilt die Wärme schnell und speichert sie lange.

Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, beschichtet

Keramische Antihaftbeschichtung (PTFE-frei)

Geeignet für Induktion, Elektro, Gas, Glaskeramik

Hitzebeständig bis 400°C (70°C im Backofen)

Sicheres Handling durch ergonomischen Griff

CeraDur Antihaftversiegelung

Eine Keramikbeschichtung, bei der anorganische Grundsubstanzen durch erhitzen in eine harte glasartige Schicht umgewandelt werden. Ergebnis: Die Pfannen zeigen eine sehr gute Antihaftfähigkeit, auch bei wenig Fett, und sind extrem hitzebeständig.

TransTherm-Allherdboden

Der WMF TransTherm-Allherdboden besteht aus einem starken Aluminiumkern, der rundherum in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen ist. Der Boden ist für alle Herdarten geeignet, (auch Induktion), denn der für die Kapsel verwendete Chromstahl ist magnetisch. Der Boden ist bombiert, d.h. er erhält eine leichte Wölbung nach innen. Wird die Pfanne erhitzt, dehnt sich der Boden aus und die Pfanne steht eben auf dem Kochfeld. Somit werden ein fester Stand und eine optimale Wärmeleitung gewährt.

Ergonomischer Griff

WMF Pfannengriffe aus hochwertigem Kunststoff sind so geformt, dass sie gut und sicher in der Hand liegen und das Gewicht richtig verteilen.

Flammschutz

Der Flammschutz am Griff ermöglicht den den Gebrauch auf dem Gasherd. Er verhindert, dass die Hitze des metallischen Pfannenkörpers auf den Griff übertragen wird.

Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege

Verwenden Sie die höchste Heizstufe nur zum Aufheizen, schalten Sie rechtzeitig zurück und braten Sie mit mittleren oder kleinen Heizstufen. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne verteilt. Wenn Sie Fleisch braten, drücken Sie es leicht an. Es bleibt zunächst am Pfannenboden haften. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und kann problemlos gewendet werden. Bratrückstände können Sie mir Wein oder Brühe ablöschen. Sie lösen sich und ergeben eine gute Basis für die Bratensauce. Reinigen Sie die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder sandhaltigen Scheuermittel. Festsitzende Speisereste sollten Sie einweichen.

Ceradur Line (Auslaufmodel)

CeraDur Plus

CeraDur Profi

Kaufoptionen

Kaufoptionen

Kaufoptionen

3,7 von 5 Sternen 119 3,5 von 5 Sternen 61 4,2 von 5 Sternen 1.222 Material Aluminium Aluminium Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 Beschichtung Keramische Beschichtung Keramische Beschichtung Keramische Beschichtung Geeignet für Herdarten Elektro, Gas, Glaskeramik Induktion, Elektro, Gas, Glaskeramik Induktion, Elektro, Gas, Glaskeramik

TransTherm-Allherdboden

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Induktionsgeeignet

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Hitzebeständig (Herd) 400°C 400°C 400°C

Backofenfest 70°C (zum Warmhalten) 70°C (zum Warmhalten) 70°C (zum Warmhalten) Pfannengriff Kunststoffgriff Kunststoffgriff Kunststoffgriff